Stor efterspørgsel efter grønlandsk timian

Grønlandsk timian er et populært krydderi i øjeblikket.

Upernaviarsuk tilbyder nu timian-planter
 til grønlandske fåreholdere og haveejere.

Grønlandsk timian er et rent, velsmagende og autentisk produkt, der tilfredsstiller tidens behov for naturlige, sunde og ikke-industrielle fødevarer.

Men det kniber med at følge med efterspørgslen. Egentlig er timianen altid blevet samlet i naturen, men forsøgsstationen Upernaviarsuk vil nu gøre noget ved den sag, og producerer derfor i stor stil moderplanter, som man tilbyder de grønlandske fåreholdere og haveejere.

Fåreholderne er trængte i øjeblikket, og muligheden for at høste timian er derfor et kærkomment supplement for mange fåreholdere.

Virksomhederne Kvann-kompagniet og Pilu Arctic Care, der begge er medlemmer af Arctic Business Network, er blandt de virksomheder, der producerer produkter med grønlandsk timian.