Elever prøvede kræfter med virkeligheden

Levnedsmiddeltekniker-elever på fåredræberkursus

Levnedsmiddeltekniker-elever fik lov til at
prøve kræfter med fåreslagtningens ædle kunst.

Den grønlandske skole inden for fødevareområdet, Inuili i Narsaq, har netop budt velkommen til et hold nye elever på uddannelsen som levnedsmiddeltekniker.

Som det er tradition skulle eleverne på tur for at blive rystet sammen. Normalt er den slags aktivitet forbundet med kanindræberkurser, men denne gang slap kaninerne for kniven.

Det er ikke svært at flå et får, når man har håndelaget.

Til gengæld gik det ud over fårene. Turen gik til fåreholderskolen i Upernaviarsuk, hvor eleverne som den første opgave skulle prøve at slagte fire får.

Grønlandske unge er ikke uvante med jagt og fiskeri, så de klarede opgaven med bravour - og er nu fyldte med gåpånod til den spændende og vigtige uddannelse som teknikere til den grønlandske fødevareindustri.